工程概述：甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。甜菊糖甙纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内^稳定，易存放。
   在利用喷雾干燥机对固含量50%左右的甜菊糖甙料液进行干燥时，积累了丰富的经验。针对甜菊糖甙终产品的特点，机组的收料系统采用了独特的冷冻除湿冷风冷却收料装置，既保证物料瞬间离开高温区域避免物料软化而得到冷却，又可避免物料在湿度较高的环境下吸湿等现象。

喷雾干燥机设计条件

1、料液条件

物料名称：     甜菊糖

初水分:        50%

终水分:        1～3%

水分蒸发量：   100-130Kg/h

料液温度：     70-80℃

料液比重：     ≤1.1g/cm³

2、喷雾干燥机工艺条件

雾化方式：     离心式

雾滴与热空气接触方式：  并流式

热源和加热方式：导热油进风温度：     220-240℃

排风温度：     110-120℃

除尘方式：     二级旋风除尘+布袋除尘